أخبار من المطبخ.
Dobos Lounge Trabzon من الأماكن على خط كاشوستو، يومرا، طرابزون التي تقدم تقديم الطبق بانضباط مطعم حقيقي. التركيز على تصميم اللون والارتفاع والتوازن يصف الزيارة كاملة وليس طبقاً واحداً. مع تقديم الطبق يبدأ التقييم بفهم التوريد وخطة التحضير. يخطط Dobos Lounge لإيقاع الخدمة حسب ضيوف…
اقرأ المزيدDobos Lounge Trabzon من الأماكن على خط كاشوستو، يومرا، طرابزون التي تقدم فن التوافق بانضباط مطعم حقيقي. التركيز على انسجام الطعام والشراب يصف الزيارة كاملة وليس طبقاً واحداً. مع فن التوافق يبدأ التقييم بفهم التوريد وخطة التحضير. يخطط Dobos Lounge لإيقاع الخدمة حسب ضيوف كاشوستو وي…
اقرأ المزيدDobos Lounge Trabzon من الأماكن على خط كاشوستو، يومرا، طرابزون التي تقدم المطبخ المستدام بانضباط مطعم حقيقي. التركيز على تقليل الهدر والتوريد المحلي يصف الزيارة كاملة وليس طبقاً واحداً. مع المطبخ المستدام يبدأ التقييم بفهم التوريد وخطة التحضير. يخطط Dobos Lounge لإيقاع الخدمة حسب…
اقرأ المزيدDobos Lounge Trabzon من الأماكن على خط كاشوستو، يومرا، طرابزون التي تقدم سلامة الغذاء بانضباط مطعم حقيقي. التركيز على التحكم في درجة الحرارة ومعيار النظافة يصف الزيارة كاملة وليس طبقاً واحداً. مع سلامة الغذاء يبدأ التقييم بفهم التوريد وخطة التحضير. يخطط Dobos Lounge لإيقاع الخدمة…
اقرأ المزيدDobos Lounge Trabzon من الأماكن على خط كاشوستو، يومرا، طرابزون التي تقدم هندسة القائمة بانضباط مطعم حقيقي. التركيز على العلاقة بين الربحية وتجربة الضيف يصف الزيارة كاملة وليس طبقاً واحداً. مع هندسة القائمة يبدأ التقييم بفهم التوريد وخطة التحضير. يخطط Dobos Lounge لإيقاع الخدمة حس…
اقرأ المزيدDobos Lounge Trabzon من الأماكن على خط كاشوستو، يومرا، طرابزون التي تقدم ثقافة mise en place بانضباط مطعم حقيقي. التركيز على انضباط التحضير في المطبخ الاحترافي يصف الزيارة كاملة وليس طبقاً واحداً. مع ثقافة mise en place يبدأ التقييم بفهم التوريد وخطة التحضير. يخطط Dobos Lounge لإ…
اقرأ المزيد